Ob klassisch mit Schinken, Sauce Hollandaise und Kratzete oder modern interpretiert als mediterraner Spargelsalat – die Küche des Bohrerhofs bietet für jeden Geschmack das passende Gericht. Mit viel Liebe zum Produkt kreiert das Küchenteam kulinarische Highlights aus heimischem Spargel aus dem Markgräflerland und sorgt so für echte Genussmomente.
Wer seinen Besuch noch erweitern möchte, kann ihn ideal mit einem Bummel durch den Landmarkt verbinden. Dort erwartet Sie neben frischem Spargel und allem, was zu einem gelungenen Spargelessen gehört, eine vielfältige Auswahl: hausgemachte Delikatessen, erlesene Weine und Sekte, liebevolle Geschenkideen sowie zahlreiche regionale Produkte. Abgerundet wird das Angebot durch eine große Auswahl an frisch gebackenen Spezialitäten aus unserer hofeigenen Bäckerei und Konditorei.
Ab Anfang April werden die zarten Spargelsprossen täglich frisch gestochen, gewaschen, gekürzt und von Hand sortiert, bevor sie in Holzkörben oder Pfandkisten in den Hofladen oder zu Kunden in der Region gelangen.
Der Spargel wird in unterschiedlichen Sortierungen und Preislagen angeboten – so findet sich für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel die passende Auswahl. Wer den „König des Gemüses“ in bester Qualität genießen möchte, sollte sich einen Besuch auf dem Bohrerhof nicht entgehen lassen.
Restaurant ist täglich ab 12 Uhr geöffnet.
Der Landmarkt von 8 bis 19 Uhr.
Bohrerhof
Zum Bohrerhof 1
79258 Hartheim-Feldkirch
Tel. 07633–92332-160
